重庆全市泡椒凤爪(翅)抽查 其中两种不合格
2009年6月23日重庆市质监局发布“泡椒凤爪”产品质量抽查公告，共抽查了全市45家企业的泡椒凤爪（翅）产品63个批次产品，其中两种不合格。
据称，本次结果是市质监局4月对全市泡椒凤爪（翅）生产企业的产品进行的抽查。其中，山梨酸和菌落总数各有一个批次产品超标。山梨酸为防腐剂，按规定，熟肉制品中山梨酸的允许添加量为0.075g/kg ,本次抽查重庆好弟兄食品有限公司生产的“山椒凤爪”山梨酸含量为0.15 g/kg，是允许添加量的2倍；重庆正香食品有限公司生产的泡椒凤爪菌落总数超标，为标准规定的3.5倍。在生产泡椒凤爪（翅）产品过程中，如果加工工艺不规范、包装密封性不好、真空度不够或消毒不充分，在常温下贮存，极易被微生物污染，造成菌落总数超标。另有一个1批次产品标签不符合要求。
目前，市质监局已责成相关区县质监局，对企业依法进行处理，限期整改。 |
