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一、是要在正规商场、超市选购品牌产品,其产品内在品质更有保证。 二、是要注意其产品标识是否规范。产品标签上应标注食品名称、配料清单、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标示、储藏说明和QS号等内容。尤其要查看配料表中食品添加剂的使用情况。 三、是注意产品包装是否精致。大型企业多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下进行手工包装，因此不能购买劣质包装或包装有破损的方便食品。 四、方便面从色泽上看，凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象即为合格方便面；从气味上看，气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味为合格方便面；从外型上看，要求外形整齐，花纹均匀；从烹调性看，面条复水后，无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。
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