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重庆全市泡椒凤爪(翅)抽查 其中两种不合格


发布日期:2009/6/23 18:57:20 浏览次数:8102

     重庆全市泡椒凤爪(翅)抽查 其中两种不合格 
2009年6月23日重庆市质监局发布“泡椒凤爪”产品质量抽查公告,共抽查了全市45家企业的泡椒凤爪(翅)产品63个批次产品,其中两种不合格。
    据称,本次结果是市质监局4月对全市泡椒凤爪(翅)生产企业的产品进行的抽查。其中,山梨酸和菌落总数各有一个批次产品超标。山梨酸为防腐剂,按规定,熟肉制品中山梨酸的允许添加量为0.075g/kg ,本次抽查重庆好弟兄食品有限公司生产的“山椒凤爪”山梨酸含量为0.15 g/kg,是允许添加量的2倍;重庆正香食品有限公司生产的泡椒凤爪菌落总数超标,为标准规定的3.5倍。在生产泡椒凤爪(翅)产品过程中,如果加工工艺不规范、包装密封性不好、真空度不够或消毒不充分,在常温下贮存,极易被微生物污染,造成菌落总数超标。另有一个1批次产品标签不符合要求。
    目前,市质监局已责成相关区县质监局,对企业依法进行处理,限期整改。


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